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La pasta fatta in casa
Il fai da te è una pratica sempre più diffusa in tantissimi campi della vita quotidiana e naturalmente anche in cucina. Questo libro è dedicato esclusivamente alla pasta fatta in casa, semplice e ripiena, di frumento come di altri cereali, all'uovo o senza, ma anche a gnocchi e crespelle. L'autore, chef, guida i lettori a riscoprire il piacere di realizzare una materia prima così tipica della cucina italiana. I vantaggi sono tanti, dal maggior controllo delle materie prime, alla varietà dell'alimentazione e perché no un certo risparmio, specie per le paste all'uovo o ripiene. Il libro spiega passo dopo passo come realizzare gli impasti, come distenderli con il mattarello o la macchinetta, come cuocerli e quali sono i migliori condimenti a seconda del tipo di pasta. Un libro da tenere in cucina pronto all'uso. -
Sintomi dalla A alla Z. Cosa si nasconde dietro i segnali del nostro corpo
I sintomi e i segni costituiscono il linguaggio naturale primordiale con cui il nostro organismo segnala la presenza di un problema. La corretta interpretazione dei sintomi chiave, che sono le lettere di questo alfabeto universale, è la base per ristabilire la condizione di salute e di benessere. Il testo si basa su un nuovo e completo sistema di ricerca, rappresentato da un semplice schema di ragionamento che diventa indispensabile per giungere con rapidità all'autodiagnosi o a una valida ipotesi diagnostica. La presentazione in una singola pagina di ciascuno degli oltre 300 sintomi e segni generali o locali, ordinati in base alla loro sede, dalla testa ai piedi, permette di avere una visione chiara e completa del sintomo e del segno, messo in relazione con le possibili malattie. Vengono inoltre definite l'origine, le caratteristiche, le ricerche utili alla diagnosi, le misure da adottare e il trattamento di oltre 200 sindromi e malattie, anch'esse ordinate dalla A alla Z. -
Il linguaggio del corpo per venditori. Strategie non verbali per concludere un affare
Durante una vendita sono molto importanti le modalità con cui si inviano messaggi e buona parte di essi sono non verbali e spesso attirano più attenzione dell'argomento di cui si sta parlando. In questo libro innovativo, e unico nel suo genere, il guru di settore Mark Bowden si affianca al formatore di reti commerciali Andrew Ford per rivelare le abilità comunicative non verbali che permettono di districarsi in ogni situazione di vendita. ""Il linguaggio del corpo per venditori"""" svela quali sono i segnali inviati dal corpo che trasmettono rispetto e insegna a come padroneggiarli per evitare di essere considerati 'il solito venditore', per ottenere fiducia, per creare un ambiente in cui chi compra si senta a suo agio, per modificare il comportamento e le sensazioni del vostro interlocutore. Ma insegna anche a leggere e interpretare cosa vuol comunicare silenziosamente chi vi sta di fronte."" -
Il tumore è curabile adesso
Nonostante il male del secolo continui a mietere sempre più vittime e la maggior parte delle tradizionali terapie oncologiche risulti inefficace, esiste un modo per sconfiggere questa terribile malattia: un programma in grado di prevenire e curare la maggior parte dei tumori senza gli effetti collaterali provocati normalmente da chemio e radioterapia. Grazie al programma descritto nel libro, si imparerà: che il cancro ha ormai raggiunto proporzioni epidemiche: una vera e propria crisi a livello globale; come curare i tumori in modo naturale; a rafforzare il sistema immunitario e ad attivare la naturale capacità di autoguarigione. -
Tisane dalla A alla Z. Ricette antiche e moderne
La buona e vecchia teiera dovrebbe essere una presenza desiderata in ogni casa, per preparare benefiche tisane di fiori e foglie fresche oppure decotti, ideali per radici e rametti. Il bambino, l'adulto, la donna in gravidanza, l'anziano, ciascuno può attingere in modo semplice alle virtù delle piante, preziose per numerosi disturbi. Una tazza di fiori di tiglio per conciliare il sonno, parti aeree di passiflora per gli sbalzi di umore, foglie di ulivo per la pressione alta, frutti triturati di cardo mariano per il fegato sofferente, la pianta intera di fumaria per depurare l'organismo, radici secondarie dell'artiglio del diavolo per i dolori reumatici... Il libro raccoglie ricette antiche e moderne di tisane e decotti, sempre efficaci per conservare la bellezza e dare sollievo ai disturbi quotidiani riscoprendo i segreti del naturale, celebrare il rito salutare della tisana e restituire il controllo sul nostro tempo. -
Verso nuovi spazi. Le costellazioni familiari mediali
I nuovi spazi ci rivelano l'essenziale nascosto. Grazie a essi abbiamo accesso a un mondo che, al di là della dimensione a noi nota e della consapevolezza quotidiana, ci consente di aprirci alla possibilità di una comprensione e un'azione creatrice. Tale possibilità supera di gran lunga i nostri normali limiti, le nostre idee ristrette. Il libro ci conduce verso questi nuovi spazi passo a passo. Veniamo coinvolti da forze appartenenti a un mondo che va oltre ciò che finora abbiamo immaginato. In questo mondo risplende un'altra luce. Esso è governato da un amore diverso. In esso ci si apre un altro futuro. -
3D e rendering con AutoCAD. Guida pratica per modellazione e visualizzazione tridimensionale
Questo testo rappresenta una risorsa fondamentale per l'utente AutoCAD che ha necessità di passare dal disegno bidimensionale classico alla modellazione tridimensionale avanzata, alla visualizzazione tecnica, all'animazione del modello tridimensionale e al rendering fotorealistico. Il libro affronta tutti i metodi di modellazione disponibili in AutoCAD (solidi, mesh, superfici e nurbs), sviluppando le spiegazioni sugli strumenti concettuali ed operativi 3D in modo semplice e progressivo. Ampio spazio viene dedicato agli strumenti avanzati per l'impaginazione tecnica e alle visualizzazioni tridimensionali avanzate, che permettono di creare documentazione grafica moderna e accattivante. Il processo di rendering viene illustrato con chiarezza e completezza, dall'impostazione dei materiali fino alla creazione dell'illuminazione e al bilanciamento dei parametri del motore mental ray. I contenuti sono aggiornati con tutte le novità della release 2014. -
Acqua e benessere
Capace di trasformarsi, cambiando la sua forma, l'acqua è l'alimento più importante del menu. Rappresenta oltre la metà del corpo; non fornisce calorie, ma gioca un ruolo indispensabile in tutti i processi vitali. Quanta acqua serve ogni giorno? Quale preferire? Come e quando bere? Sintetizzando alcuni risultati delle più recenti ricerche, il libro guida alla scoperta dell'acqua aiutando a conoscerne le potenzialità curative e i pregi gustativi. Un paragrafo è dedicato alle strategie per salvaguardare l'acqua e promuoverne un consumo sostenibile, un altro ai consigli per prevenire, con l'aiuto dell'acqua, diversi disturbi. Ricette e menu offrono numerosi esempi pratici per sviluppare percorsi di degustazione e sperimentare le sue proprietà. In occasione dell'anno della cooperazione idrica internazionale proclamato dall'ONU nel 2013, il libro fornisce un contributo tracciando un percorso per valorizzare l'acqua nella vita quotidiana. -
La comunicazione odontoiatra-paziente. Migliorare la relazione con la PNL e il counseling
Nel rapporto con il paziente odontoiatrico non è più sufficiente curare la patologia ma è necessario prendersi cura della persona, che è fatta di corpo, mente, emozioni e vissuti. La comunicazione con il paziente è a tutti gli effetti un momento di cura e quando la relazione è efficace: aumenta l'aderenza alle terapie, diminuisce la tensione per la prestazione odontoiatrica, si riducono i contenziosi medico-legali, migliora il clima umano nello studio, diminuiscono le forme di demotivazione professionale. Il libro, utilizzando molte simulazioni ed esempi pratici, prende in esame: le dinamiche della comunicazione interpersonale, le competenze linguistiche utili a gestire le obiezioni, i significati inconsci del linguaggio del corpo, le tecniche di ascolto attivo e di motivazione. -
I bilanci di salute
I Bilanci di Salute sono visite filtro da eseguire in specifiche fasce di età; sono appuntamenti di medicina di iniziativa che, oltre a permettere l'individuazione precoce di patologie fisiche ma soprattutto neurosensoriali e psichiche, prevedono interventi di educazione sanitaria e di promozione della salute rispetto ai rischi prevalenti per le diverse epoche di vita. Il manuale è frutto di un lavoro concordato fra pediatri di famiglia, con i contributi di autorevoli specialisti per approfondire e puntualizzare i contenuti, con particolare attenzione a cosa fare, come fare, quando fare. È un testo ricco di iconografia, tabelle e schede di approfondimento; rappresenta uno strumento utile di aggiornamento e ""verifica"""" per i pediatri che da tempo eseguono i Bilanci di Salute e per """"imparare a fare"""" per quelli che inizieranno o hanno da poco iniziato l'attività di pediatria delle cure primarie. La guida vuole essere, al pari di altre attività realizzate dalla SICuPP, un'opportunità per sviluppare le competenze professionali dei pediatri di famiglia e per rendere patrimonio comune un più moderno ed efficace assetto organizzativo, professionale e gestionale, così da favorire il benessere psico-fisico e sociale dei bambini e degli adolescenti."" -
Pensa con la tua testa. 93 regole personali per vivere la vita a modo tuo
Sin dalla più tenera età siamo stati sommersi da regole e suggerimenti da seguire dettati delle altre persone: i genitori, gli insegnanti, gli amici, i superiori sul luogo di lavoro... Sicuramente il più delle volte erano indicazioni amichevoli, che avevano lo scopo di facilitarci il percorso nella vita, ma come liberarsi da alcuni di questi consigli che talvolta si sono rivelati sbagliati, falsi e indesiderati? In questa sua ultima fatica Richard Templar elenca molte di queste regole imposte e offre una prospettiva per un nuovo modo di pensare, aiutandoci a valorizzare l'abilità di pensare autonomamente piuttosto che seguire ciecamente il cammino indicato da altri -
Donne sole. Cogli la bellezza della vita al singolare
Molti libri sono stati scritti sull'amore, la coppia ideale, i problemi della coppia. Marilù Mengoni ha invece deciso di occuparsi, in modo spiritoso e inconsueto, di singletudine, come opportunità di crescita e di sviluppo: le donne sOle sono, infatti, donne che riescono finalmente a far emergere la propria luce, la propria energia, e ad affermare la propria presenza nel mondo. Così, proprio come il sole illumina il pianeta, la donna sOle, luminosa e presente, utilizza se stessa e le proprie emozioni come una torcia che illumina la strada. E sappiamo che anche una piccola torcia nel buio produce una grande luce e permette di trovare l'uscita. Paure, vecchi schemi disfunzionali, dubbi e contorsioni mentali possono emergere e diventare trappole, insidie che bloccano il cammino. L'autrice spiega quali sono queste trappole, spesso autoprodotte, e insegna come fare a disinnescarle per vivere appieno un'esistenza libera e appagante, in sintonia con i dettami della propria anima, perché, per la donna sOle, il centro è il suo cuore ed è con il cuore che sceglie. -
Utilizzo del calore geotermico. Manuale di tecniche geotermiche per la climatizzazione e gli usi tecnologici
Il testo si pone l'obiettivo di descrivere da un punto di vista termotecnico le tematiche legate allo sfruttamento del terreno. Vengono quindi offerte le nozioni necessarie per affrontare i calcoli di dimensionamento dei sistemi, le indicazioni per realizzare gli schemi di collegamento e le informazioni per gestire il cantiere in fase di realizzazione del sistema di scambio geotermico. Dopo una presentazione generale della tematica geotermica, per ciò che attiene gli sfruttamenti diretti ed indiretti del calore endogeno, il manuale descrive: le tipologie impiantistiche utilizzabili per sfruttare i fluidi geotermici naturali presenti nel sottosuolo in determinate aree geografiche; le differenti tipologie di sistemi di scambio termico con il terreno attraverso scambiatori di calore inseriti nel sottosuolo; le fasi realizzative degli impianti e i vari test necessari per il collaudo e il bilanciamento dei sistemi; le differenti tipologie di pompe di calore; le nozioni fondamentali di geologia e di lettura delle carte geologiche in funzione della determinazione delle caratteristiche termiche del terreno; i metodi di calcolo per sonde geotermiche verticali, sonde geotermiche orizzontali e sistemi di scambio aria-terreno. -
Il manuale di lettura rapida. Leggi più velocemente e impara di più
La cosiddetta società dell'informazione in cui viviamo ci sottopone a un bombardamento quotidiano di dati e parole, e spesso vale l'equazione: troppa informazione = nessuna informazione. È quindi facile perdere il bandolo della matassa e non saper discernere cosa è interessante da cosa non lo è. ""Il manuale di lettura rapida"""" aiuta a districarsi in questo labirinto informativo costituito da giornali, rapporti, libri, web o documenti che è necessario leggere. Infatti il testo insegna una serie di tecniche semplici e sperimentate che permettono di leggere almeno a una velocità doppia rispetto a quella media. Inoltre esercizi e consigli rafforzano la conservazione di ciò che si è imparato e la struttura del testo è impostata in modo tale che il miglioramento e i progressi ottenuti possano essere concretamente misurati."" -
Succhi, frullati e sorbetti per la salute
Gli autori de ""La cucina dei colori"""" ed. tecniche Nuove, ci accompagnano in un nuovo viaggio nel mondo dell'alimentazione attraverso ricette, consigli e riflessioni intorno ad un unico e speciale protagonista: il succo di frutta e verdura. 40 ricette svelano tutte le potenzialità dei succhi e i loro svariati utilizzi: cocktail, gelati e sfiziose proposte per recuperare la fibra e le sue qualità. Succhi che sfruttano le proprietà curative delle bacche di goji, dei semi di chia e del tè macha, cocktail speziati che sorprendono il palato, gelati e sorbetti rinfrescanti e golosi: ogni ricetta si basa sul recupero di tutti gli elementi nutritivi del succo. La cucina salutista e la professionalità di Nicola Michieletto ancora una volta ci aiutano a considerare il cibo come portatore di vitalità e ci rendono protagonisti di una nuova avventura nell'incredibile mondo della frutta e della verdura."" -
Don't make me think. Un approccio di buon senso all'usabilità web e mobile
Steve torna a riesaminare sotto una nuova prospettiva i principi che hanno reso ""Don't Make Me Think"""" un classico, arricchendolo con esempi aggiornati e un nuovo capitolo sulla usabilità mobile. Ed è sempre un libro leggero, riccamente illustrato e, soprattutto, divertente da leggere. Se avete letto la precedente edizione, ritroverete cosa ha reso """"Don't Make Me Think"""" così importante per i web designer e gli sviluppatori di tutto il mondo."" -
Il farmacista che comunica. Tecniche per interagire col paziente-cliente
La rapidità dei cambiamenti in corso e l'analisi del futuro emergente invitano oggi il farmacista a un aumento della flessibilità, soprattutto nell'ambito della capacità di comunicazione e di relazione. Al farmacista, ad esempio, viene ora chiesto di andare oltre alla comunicazione come tecnica di vendita per entrare invece nell'area della fidelizzazione del cliente e anche di porsi come uno degli elementi della relazione medico-paziente che ora diventa catena terapeutica: medico-farmacista-paziente. Quest'opera si impegna a rispondere alle nuove esigenze relazionali e declina le tecniche di comunicazione più utili al farmacista, focalizzandosi sulle sue concrete e reali necessità quotidiane, combinando quindi teoria, esercizi di miglioramento, esempi pratici e case history. Gli argomenti trattati: La relazione Farmacista-Cliente in termini di comunicazione; Concetti base di comunicazione; Comprendere, ascoltare, dialogare; Le ancore: la gestione emotiva e i cambi comportamentali; La timeline e la gestione del tempo; Il farmacista comunica... tra medico e paziente; Comunicare nella farmacia dei servizi. -
La luce che cura
Partendo da risultati di rigorose ricerche scientifiche tenute perlopiù nascoste, l'autore dimostra che la Luce del Sole e i raggi ultravioletti sono un ""nutriente"""" indispensabile al corpo umano, come l'aria, l'acqua e il cibo. E indica come trarne i massimi benefici grazie a un'adeguata e regolare esposizione alla luce naturale del Sole o artificiale di qualità, non solo per risolvere all'origine gran parte dei disturbi, innanzitutto emotivi, che affliggono l'uomo moderno, ma per imparare a conquistarsi, naturalmente e con facilità, un corpo più Bello, Sano, Magro, Vitale e Longevo. È stato dimostrato che: La luce rossa e infrarossa regola l'appetito, stimola il metabolismo e il dimagrimento. La Luce del Sole e i raggi ultravioletti migliorano lo stato emotivo, il metabolismo e il sistema immunitario; aumentano la vitalità sessuale e la capacità riproduttiva. L'altezza da adulti dipende da quanta luce solare si è ricevuta nei primi mesi di vita. I bambini esposti a luce solare e ultravioletta hanno migliori voti a scuola e meno assenze per malattie; il loro quoziente intellettivo aumenta se le loro stanze sono dipinte di giallo e arancione. L'illuminazione artificiale tradizionale indebolisce il sistema immunitario, altera i ritmi biologici, aumenta i livelli di stress e peggiora lo stato emotivo."" -
Riconoscere il carattere attraverso l'intuito, l'enneagramma e la fisiognomica
Lo scopo di questo testo è fornire un'introduzione sintetica e pragmatica allo studio della personalità che renda possibile al lettore comprendere come individuare e riconoscere intuitivamente i diversi tipi di carattere, a partire dal proprio. La base teorica per lo studio della personalità è fornita principalmente dall'enneagramma e dalla fisiognomica, che sono stati qui semplificati al massimo per facilitarne la comprensione e l'applicazione per mezzo dell'intuito. Vengono dati spunti per l'osservazione e l'ascolto di se stessi e degli altri, per facilitare la comprensione del carattere, e vengono sottolineate e spiegate le diverse dinamiche comportamentali tipiche di ciascuna personalità, in modo che sia possibile comprendere finalmente se stessi e imparare come conoscere meglio e rapportarsi agli altri. In un capitolo dedicato agli esercizi sono suggerite le pratiche che aiutano a iniziare ad allenare queste diverse abilità. Il capitolo delle applicazioni suggerisce in quali situazioni, soprattutto negli ambiti personale e professionale, l'abilità di riconoscere intuitivamente i caratteri semplifica e migliora la qualità di vita e alcune abilità come quelle relazionali, di leadership, di comunicazione efficace e di lavoro in team. -
Costellazioni rituali®. Sciamanesimo e rappresentazioni sistemiche
Da oltre vent'anni, le Costellazioni familiari si sono rivelate essere uno strumento potente che agisce sull'insieme delle componenti dell'essere umano: corpo, mente, anima e spirito. Le costellazioni possono essere declinate secondo l'esperienza e la formazione del conduttore, dando luogo a una molteplicità di tecniche innovatrici. Questo libro raccoglie la testimonianza di uno dei terapeuti e formatori italiani del settore, che unisce le costellazioni allo sciamanismo e al lavoro corporeo di risoluzione dei traumi dando vita alle Costellazioni rituali®. Un libro eclettico e appassionante, che esce dagli schemi spaziando dai rapporti personali e familiari alle relazioni di coppia, dai fatti di cronaca ai conflitti etnici e religiosi della nostra epoca, per la prima volta con casi tratti dalla realtà italiana. Il testo è soprattutto il racconto di un terapeuta impegnato in un percorso spirituale di grande profondità. Un autore che, prima di tutto, è un messaggero dei popoli tribali d'ogni tempo e che ci trasmette parole di saggezza, rispettose dei nativi di oggi. Nella nostra epoca di decadenza spirituale mascherata da progresso tecnologico, qual è il messaggio che ne scaturisce? Aprirsi alla dimensione del Sacro è un bisogno primordiale, ed è ancora possibile. Sospendendo il giudizio e ascoltando il corpo, nostro autentico maestro, viviamo il momento presente, il solo in cui può accadere la vita.